Jambon cru au melon et au porto Proscuito served with rockmelon and a splash of port wine $20
BASQUE - Sausage & Tomato -
FINES HERBS - Parsley -
Escargots cuits dans leurs coquilles avec un beurre a l'ail. Snails cooked in their shells with garlic and parsley butter ½ doz $14 / 1 doz $26
Crevettes marinées a l'ail et cuites dans un poelon d'huile Prawn marinated in Garlic and cooked in a sizzling pot of oil. $20
LYONNAISE - Onion & Potato -
Moules a l'ail au persil et a la crème. Mussels cooked with parsley, garlic, and cream. -
Poisson du jours sur un lit de salade de saison, vinaigrette aux échalotes a la tomate et au vinaigre de balsamic / Fish of the day on a bed of salad baby greens with a French shallot, to Market Price