Fillet de boeuf au poivre vert servi avec un gratin dauphinois / Beef fillet with a green peppercorn sauce and a gratin of potatoes $35
NORMANDE - Asparagus -
Cotelettes d'agneau grilles aux herbes de provence, beurre a la moutarde a l' ancienne, ratatoville et pomme purée / Char-grilled lamb cutlets with herbs, ratatouille and mash potatoes $35
Salade de saison servi avec une tranche de thion tiede perfumé Au vinaigre de balsamic Seasonal medley of greens served with a slice of warm tuna with balsamic vinegar. $22